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鶏つくねとれんこんの煮物

作り方

1. れんこん、にんじんは乱切りにする。
2. 鶏肉にA、しょうがを加えて混ぜ、6等分して丸める。
3. 鍋に分量の水、麺つゆを入れて煮立たせたら、2、1の順に加えて落としぶたをし、弱めの中火で約10分煮る。
   
   ※ お好みでゆでて食べやすく切ったさやいんげんを添える。

分量（2人分）

• 鶏ひき肉・・・150g
• れんこん・・・100g
• にんじん・・・50g
• おろししょうが（チューブ）・・・小さじ1
• 〔Ａ〕しょうゆ・・・小さじ1/2
• 〔Ａ〕酒・・・小さじ2
• 麺つゆ（３倍濃縮）・・・大さじ4
• 水・・・2カップ