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鶏だんごとさといもの煮込み

作り方

  1. 熱した鍋にごま油を入れ、鶏だんごを中火でころがしながら焼いて全面に焼き色をつける。
  2. 1にA、凍ったままのさといもを加えて煮立たせ、アクを取ったら落としぶたをして弱火で10分煮る(時間外)。

分量(4人分)

  • 鶏だんご(市販)・・・1パック(20個)
  • さといも(冷凍食品)・・・200g
  • 〔A〕しょうゆ、みりん・・・各大さじ3/4
  • 〔A〕酒・・・大さじ1と1/2
  • 〔A〕だし汁・・・2と1/4カップ
  • ごま油・・・大さじ1と1/2
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