おすすめレシピ

鶏だんごちゃんこ鍋

作り方

1. ボウルで鶏肉を粘りが出るまで混ぜ、水けをきった豆腐、Aを加えてよく混ぜ合わせ、だんごにする。
2. 白菜、水菜はざく切りに、長ねぎは斜め切りに、しめじは石づきを取ってほぐし、しらたきは食べやすい長さに切る。
3. 鍋でBを煮立たせ、1、2を火が通るまで煮ていただく。
4. シメは粉チーズ、ごはんを加えて煮ていただく。

分量（2人分）

• 【鶏だんごちゃんこ鍋】・・・　
• 鶏ひき肉・・・150g
• 木綿豆腐・・・1/3丁(130g)
• [A]卵・・・1個
• [A]しょうが(すりおろし)・・・5g
• [A]片栗粉・・・大さじ1
• [A]塩・・・小さじ1
• 白菜・・・3枚
• 水菜・・・100g
• 長ねぎ・・・１本
• しめじ、しらたき・・・各40g
• [B]だし汁・・・5カップ
• [B]酒、しょうゆ、みりん・・・各大さじ2
• [B]砂糖、塩・・・各少々
• 【シメ】・・・　
• 粉チーズ、ごはん・・・各適量