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銀だらの山椒みそ焼き

作り方

1. Aを混ぜ、銀だらに等分に塗る。ピーマンは縦半分に切る。
2. れんこんは幅1cmの輪切りにする。
3. 両面焼きグリルにピーマンを並べ、強火で1分ほど焼いて取り出す。中火にしてれんこん、銀だらを並べ、5∼6分焼く(片面焼きグリルの場合は焼き時間を2倍にし、途中で一度返す)。
4. 器に銀だらを盛り、ピーマン、れんこんを添える。

分量（2人分）

• 銀だら(切身)・・・2切れ
• ピーマン・・・3個
• れんこん・・・100g
• [A]みそ・・・大さじ1
• [A]みりん・・・大さじ1/2
• [A]粉山椒・・・少々