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赤えびとお刺身ほたてのユッケ風

作り方

1. ほたては角切りに、えびは頭を取り、殻をむいて背わたを取り、半分に切る。
   
2. ボウルにAを合わせ、1を加えて和え、器にきゅうりと一緒に盛る。

分量（2人分）

• ほたて貝柱（刺身用）・・・8個
• 赤えび（殻付き、刺身用）・・・8尾
• きゅうり（せん切り）・・・1／2本分
• ［A］にんにく（すりおろし）・・・小さじ1／3
• ［A］すりごま（白）・・・大さじ1
• ［A〕しょうゆ ・・・大さじ1／2
• ［A］砂糖・・・小さじ1／3
• ［A］ごま油・・・小さじ2