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豚肉の梅しそフライ

作り方

1. 梅干しは種を取ってたたき、青じそ、チーズは半分に切る。
2. 豚肉を広げ、1をのせてくるくると巻き、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
3. 2を170℃の揚げ油でカラッと揚げ、油をきる。

分量（2人分）

• 豚ロース肉(薄切り)・・・6枚
• 梅干し・・・大1個
• 青じそ・・・6枚
• スライスチーズ・・・3枚
• 薄力粉、パン粉・・・各適量
• 溶き卵・・・1/2個分
• 揚げ油・・・適量