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豚肉の松風焼き

作り方

1. オーブントースターの天板にアルミ箔を敷く。ボウルにひき肉、たまねぎ、Aを入れ、ねばりが出るまでよく混ぜる。アルミ箔の上に15cm四方に広げ、Bを混ぜ合わせて全体にふり、軽く手で押さえる。
2. オーブントースターに1を入れ、15~20分焼く(途中様子を見て、焦げそうならアルミ箔をかぶせる)。
3. 天板ごと取り出し、さわれるようになるまでよく冷ます(時間外)。アルミ箔をはずし、9等分に切る。南天の葉とともに器に盛る。

分量（2~3人分）

• 豚ひき肉・・・250g
• たまねぎ(みじん切り)・・・1/2個分
• [A]卵・・・1/2個
• [A]パン粉・・・1/2カップ
• [A]みそ・・・大さじ1
• [A]砂糖・・・小さじ2
• [A]しょうゆ・・・小さじ1
• [B]白いりごま・・・大さじ1/2
• [B]黒いりごま・・・小さじ1/2
• 南天の葉(あれば)・・・適量