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豚肉となすの味噌煮

作り方

1. 豚肉は食べやすい大きさに、なすは薄切りにする。
2. 鍋でだし汁を沸かし、合わせたＡを加えてひと煮立ちさせる。
   １、ししとうを加えて中火で３分ほど煮る。

分量（2名分）

• 豚肉(薄切り)・・・150g
• なす・・・1本
• ししとう・・・6本
• [A]味噌・・・大さじ2
• [A]酒、みりん・・・各大さじ1
• [A]砂糖・・・大さじ1/2
• [A]にんにく(すりおろし)・・・小さじ1/2
• だし汁・・・1カップ