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豚肉とかぶのステーキ

作り方

  1. 豚肉は筋切りをして塩をふる。
  2. かぶはくし形切りに、葉は3㎝の長さに切る。
  3. 熱したフライパンにオリーブ油を入れ、薄切りにしたにんにくを弱火で軽く炒め、1を入れて中火で3~4分焼きレモン汁をふる。
    その横で2を2~3分炒めて塩をふり、火を止める。

分量(2人分)

  • 豚ロース肉(とんかつ用)・・・2枚
  • かぶ・・・2個
  • かぶの葉・・・適量
  • にんにく・・・1片
  • レモン汁・・・大さじ1
  • 塩・・・適量
  • オリーブ油・・・大さじ1
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