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豚バラとズッキーニのオイスターソース炒め

作り方

1. 豚肉は長さ5~6cmに切る。ズッキーニは長さを4等分に切り、六つ割りにする。
2. フライパンに豚肉を並べて、中火にかけ、焼き色がつくまで2~3分焼き、返して2分焼く。フライパンの脂を大さじ1ほど残してペーパータオルでふき、ズッキーニ、しょうがを加え、2分ほど炒める。
3. Aを加え、全体になじむまで炒める。

分量（2人分）

• 豚バラ肉(薄切り)・・・200g
• ズッキーニ・・・1本
• しょうが(せん切り)・・・2かけ分
• [A]オイスターソース、酒各・・・大さじ1
• [A]しょうゆ・・・小さじ1
• [A]塩・・・少々