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豚のダブルしょうが焼き

作り方

1. 豚肉は筋切りをし、薄力粉を薄くまぶす。Aは混ぜる。
2. フライパンに油を中火で熱し、豚肉を重ならないように入れ、片面1∼2分ずつ焼く。Aを回し入れ、しょうがを加え、強めの中火で全体にからむまで手早く炒める。
3. 器に盛り、レタスとトマトを添える。

分量（2人分）

• 豚ロース肉(しょうが焼き用)・・・6枚(200∼250g)
• しょうが(せん切り)・・・大1かけ分
• 薄力粉・・・適量
• [A]しょうが汁・・・小1かけ分(大さじ2)
• [A]しょうゆ、酒・・・各大さじ1
• サラダ油・・・大さじ1/2
• レタス(ちぎる)・・・3枚分
• トマト(くし形切り)・・・1/2個分