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豚とキャベツのもつ鍋風

作り方

1. キャベツはざく切りにする。豆腐は平らな皿などをのせ、15分ほどおいて水きりをし、食べやすく切る。
2. 鍋に煮汁の材料を入れて煮立て、豚肉、もやし、1、にんにくを適量ずつ入れ、中火で煮ながら食べる。

分量（4人分）

• 豚肉(こま切れ)・・・300g
• キャベツ・・・1/4個(300g)
• もやし・・・1袋
• 木綿豆腐・・・1丁(300g)
• にんにく(薄切り)・・・2～3かけ分
• [煮汁]水・・・3と1/2カップ
• [煮汁]みりん、しょうゆ・・・各大さじ2
• [煮汁]塩・・・小さじ1/3
• [煮汁]赤唐辛子(小口切り)・・・ひとつまみ