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豚こま団子の根菜たっぷり豚汁

作り方

1. 豚肉にAを加えて混ぜ､10等分してキュッと握って密着させ、団子状に丸める。
2. ごぼう、れんこん、にんじんは食べやすく切る。
3. 熱した鍋にごま油､1を入れ、全体がこんがりするまで弱～中火で約3分焼く。
4. だし汁、2を加え、野菜に火が通るまで弱～中火で約5分煮る。味噌を溶き入れ、1cｍ幅に切った長ねぎを加えてサッと煮る。

分量（2人分）

• 豚肉(こま切れ)・・・150g
• ごぼう・・・20g
• れんこん・・・60g
• にんじん・・・30g
• 長ねぎ・・・10cm
• 味噌・・・大さじ2と1/2
• だし汁・・・2カップ
• [A]しょうゆ・・・小さじ1/2
• [A]酒・・・小さじ1
• [A]片栗粉・・・大さじ1/2
• ごま油・・・大さじ1/2