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豚こまのさっぱりしょうが炒め

作り方

1. 豚肉を広げ、両面に茶こしで片栗粉をふる。Aを混ぜ合わせる。
2. フライパンに油を中火で熱し、豚肉、しょうがを入れ、肉の色が変わるまで炒める。Aを加えて強火にし、全体にからむまで炒める。
3. 器にキャベツを盛り、2をのせ、一味唐辛子をふる。

分量（2人分）

• 豚肉(こま切れ)・・・200g
• しょうが(せん切り)・・・2かけ分
• キャベツ(せん切り)・・・2枚分
• 片栗粉・・・小さじ1/2
• [A]しょうゆ、酢、みりん・・・各小さじ2
• サラダ油・・・大さじ1/2
• 一味唐辛子・・・適量