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豆乳ちゃんぽん鍋

作り方

1. 豚肉は５ｃｍ幅に、えびは背わたを取る。キャベツはざく切りに、にんじんは短冊切りに、しいたけは石づきを取って薄切りに、さつま揚げも薄切りにする。
2. 鍋で合わせたＡを煮立たせ、１を入れてアクを取りながら５分煮る。根を取ったもやし、コーンを入れ、さらに３分ほど煮る。
   

分量（2人分）

• 豚バラ肉・・・150g
• むきえび・・・100g
• キャベツ・・・3枚
• にんじん・・・1/4本
• しいたけ・・・1枚
• さつま揚げ・・・1枚
• もやし・・・50g
• コーン(缶詰)・・・大さじ1
• [A]無調整豆乳・・・5カップ
• [A]にんにく(すりおろし)・・・小さじ1
• [A]しょうゆ・・・大さじ4
• [A]すりごま(白)・・・大さじ1