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行楽に！明太マヨソースの卵焼き

作り方

1. チーズは1㎝の角切りに、細ねぎは小口切りにする。明太子は薄皮を除いてほぐす。
2. 卵はよく溶きほぐし、チーズ、細ねぎ、しらす干し、Aを加えて混ぜる。
3. 卵焼き器に油を入れて熱し、2を流し入れて卵焼きを作り、食べやすく切って器に盛る。
4. 保存袋に1の明太子、マヨネーズを入れて全体をもむように混ぜ、袋のはしを切り、3の上に絞り出す。

分量（2人分）

• 卵・・・2個
• 明太子・・・15g
• しらす干し・・・大さじ1と1/2
• プロセスチーズ・・・30g
• 細ねぎ・・・3本
• ［A］だし汁・・・大さじ2
• ［A］酒・・・大さじ1/2
• ［A］塩、こしょう・・・各少々
• マヨネーズ・・・大さじ1
• サラダ油・・・小さじ1