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芽キャベツとカッテージチーズの温サラダ

作り方

1. 芽キャベツは縦半分に切る。ラディッシュは葉を切り落として、４等分のくし形切りにする。
2. 塩を加えた熱湯で１をさっとゆで、よく水気をきる。
3. 器に２を盛りつけ、カッテージチーズをのせ、黒こしょうをふり、マヨネーズで線描きする。

分量（2人分）

• 芽キャベツ・・・9個 (90g)
• ラディッシュ・・・4個 (40g)
• カッテージチーズ・・・30ｇ
• 塩・・・少々
• 黒こしょう・・・少々
• マヨネーズ・・・大さじ2