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肉詰めピーマン

作り方

1. ピーマンは縦半分に切り、ヘタ、種を取り、薄力粉を全体にまぶす。
2. 合いびき肉にAを練り混ぜて1に詰め、耐熱容器に並べてラップをし、電子レンジで約3分加熱する。
3. 取り出してラップを取り、合わせたBを回しかけ、ラップをせずに電子レンジで約2分加熱する。

分量（2人分）

• ピーマン・・・3個
• 合いびき肉・・・150g
• 薄力粉・・・適量
• 〔A〕塩、こしょう・・・各少々
• 〔B〕砂糖・・・大さじ1/2
• 〔B〕酒、しょうゆ・・・各大さじ1