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肉巻きトマト

作り方

  1. 豚ばら肉でトマトを巻く。(きつく巻かず、自然に転がす感じでOK)
  2. フライパンに油を熱し、肉のとじ目を下にして(1)を並べ入れ、中火で焼く。
  3. 全体にこんがりと焼き色がついたら塩・こしょうで味付けして出来上がり。

分量(4人分)

  • 市販のトマト・・・1パック
  • 豚ばら肉(薄切り)・・・100~150g
  • 油・・・大さじ1
  • 塩・こしょう・・・適宜
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