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紅白なます

作り方

1. 大根、にんじんはそれぞれせん切りにし、塩をまぶして10分ほどおく。
2. 水気をかたくしぼり、Aであえる。

分量（作りやすい分量）

• 大根・・・5〜6cm（300g）
• にんじん・・・5〜6cm（50g）
• 塩・・・小さじ1/3
• 〔A〕酢・・・大さじ3
• 〔A〕砂糖・・・大さじ1と1/2
• 〔A〕塩・・・少々