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紅白なます

作り方

  1. 大根、にんじんはそれぞれせん切りにし、塩をまぶして10分ほどおく。
  2. 水気をかたくしぼり、Aであえる。

分量(作りやすい分量)

  • 大根・・・5〜6cm(300g)
  • にんじん・・・5〜6cm(50g)
  • 塩・・・小さじ1/3
  • 〔A〕酢・・・大さじ3
  • 〔A〕砂糖・・・大さじ1と1/2
  • 〔A〕塩・・・少々
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