作り方
- 長ねぎは太めのせん切りにする。にらは長さ3cmに切る。パプリカは縦半分に切ってから横に細切りにする。
- ボウル(保存する場合はジッパー付き保存袋)に牛肉と1、Aを入れてもみ混ぜる。この状態で冷蔵なら2日、冷凍なら2カ月保存可能。
- フライパンに入れ(冷凍した場合は自然解凍してから)、強めの中火にかけ、4分ほど炒める。
分量(2人分)
- 牛肉(こま切れ)・・・200g
- 長ねぎ・・・1本
- にら・・・1/3束(30g)
- パプリカ(赤)・・・1/2個
- [A]焼肉のたれ・・・大さじ4
- [A]レモン汁・・・大さじ1