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簡単ぶり大根

作り方

1. 大根はいちょう切りに、ごぼうはささがきにし、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで約５分加熱する。
2. ぶりは食べやすい大きさに切り、熱湯をかけて水けをきる。
3. フライパンにＡを入れて煮立て、１、２を加えて強めの中火で約８分煮る。
4. 器に盛り、針しょうが、せん切りにした柚子の皮をのせる。

分量（2人分）

• ぶり（切身）・・・2枚
• 大根・・・300g
• ごぼう・・・1/4本
• 〔A〕市販のすき焼きのたれ・・・1/2カップ
• 〔A〕白ワイン・・・1/2カップ
• 〔A〕水・・・1カップ
• 針しょうが、柚子の皮・・・各適量