おすすめレシピ

簡単いか大根

作り方

1. いかは胴は皮をむいて格子状の切り込みを浅く入れ、食べやすい大きさに切り、足は食べやすく切る。鍋にＡを煮立たせたところに入れ、中火でサッと煮て取り出す。
2. 大根は乱切りにして耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで約5分加熱する。
3. 2を1の煮汁に入れて落としぶたをして煮立たせ、弱火にして味がしみ込むまで煮る。いかを戻し入れ、温めて器に盛る。

分量（2人分）

• いかの一夜干し・・・1枚
• 大根・・・300g
• 〔A〕酒、砂糖、みりん・・・各大さじ1
• 〔A〕だし汁・・・1/4カップ
• 〔A〕しょうゆ・・・大さじ2