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秋野菜たっぷり焼肉

作り方

1. えのき、しめじはバラバラにならないようにほぐし、さつまいもは半月切りに、れんこんは輪切りに、かぼちゃは薄いくし形切りにする。
2. Aは混ぜて器に入れる。
3. 熱したホットプレートに油を入れ、牛肉と1を焼き、火が通ったものからポン酢しょうゆ、2につけていただく。

分量（2人分）

• 牛肉（焼肉用）・・・200g
• えのきだけ・・・1袋（100g）
• しめじ・・・1/2パック（50g）
• さつまいも、れんこん、かぼちゃ・・・各100g
• 〔A〕味噌・・・小さじ2
• 〔A〕砂糖・・・小さじ1/2
• 〔A〕市販のマヨネーズ・・・大さじ1
• 市販のポン酢しょうゆ・・・適量
• サラダ油・・・適量