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白菜とえのきのマヨ明太炒め

作り方

1. 白菜は長さ5cmの細切りにする。えのきだけは根元を切り落とし、長さ5cmに切る。明太子はほぐす。
2. フライパンに油を中火で熱し、白菜、えのきだけを加えてしんなりするまで炒める。マヨネーズと明太子を加えてからめる。

分量（2人分）

• 白菜・・・200g
• えのきだけ・・・小1袋
• 明太子・・・40g
• サラダ油・・・大さじ1
• マヨネーズ・・・大さじ3