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甘酢しょうが焼き

作り方

1. オクラは塩（材料外）をまぶして板ずりし、熱湯でサッとゆで、斜め切りにする。
2. 熱したフライパンに油を入れ、薄力粉をまぶした豚肉を入れ、両面がこんがりするまで中火で焼く。
3. 合わせたA、1を加え、手早くからめる。
   
   ※ お好みでレタスを添える。
   

分量（2人分）

• 豚ロース肉（しょうが焼き用）・・・200g
• オクラ・・・4本
• 薄力粉・・・適量
• ［A］トマトケチャップ・・・大さじ1
• ［A］しょうゆ・・・大さじ1と1/2
• ［A］しょうが（すりおろし）、砂糖、酢 ・・・各大さじ1/2
• サラダ油・・・大さじ1/2