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牛肉と新たまねぎのソテー

作り方

1. たまねぎは1.5cmの厚さの輪切りにして4枚用意し、油大さじ1/2を熱したフライパンに並べて弱めの中火で両面をこんがりするまで焼き、器に盛る。
2. 1のフライパンに残りの油を入れ、牛肉を広げて中火で両面をこんがりと焼き、合わせたAを加えてからめる。
3. 1に2をのせ、焼き汁を軽く煮詰めてかける。

分量（2人分）

• 牛肉（薄切り）・・・100g
• 新たまねぎ・・・1個
• 〔A〕酒、しょうゆ・・・各大さじ1
• サラダ油・・・大さじ1