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牛肉とトマトのしょうゆ炒め
作り方
牛肉は塩、こしょうをふる。トマトはくし形切りに、たまねぎは薄切りにする。
熱したフライパンに油を入れ、中火でたまねぎをしんなりするまで炒め、牛肉を加えて強火にし、サッと炒めて火を通し、合わせたAを加えて手早くからめる。
トマトを加えてサッと炒め、器に盛る。
分量(2人分)
牛肉(焼肉用)・・・120g
トマト・・・大1個
たまねぎ・・・1/6個
塩、こしょう・・・各少々
〔A〕砂糖・・・大さじ1/2
〔A〕しょうゆ・・・大さじ1
サラダ油・・・大さじ1/2