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牛肉とたけのこのクッパ

作り方

1. 牛肉は食べやすく切る。たけのこは水気をきる。長ねぎは細切りにする。
2. 鍋にAを入れて中火で煮立て、牛肉、たけのこを加え、ほぐしながら2分煮る。
3. 溶き卵を流し入れ、フワッと固まったら、ごはんを温めずにそのまま大きく割って入れる。煮立ったら長ねぎを加え、ひと煮立ちさせる。器に盛り、ごまをふる。

分量（2人分）

• 牛肉(こま切れ)・・・120g
• たけのこ(水煮･せん切り)・・・100g
• 長ねぎ・・・1/3本
• 溶き卵・・・1個分
• パックごはん・・・2個(360g)
• [A]にんにく(すりおろし)・・・小さじ1
• [A]水・・・2と1/2カップ
• [A]コチュジャン・・・大さじ1と1/2
• [A]しょうゆ・・・大さじ1
• [A]砂糖・・・大さじ1/2
• [A]ごま油・・・小さじ1
• 白いりごま・・・少々