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照り焼き牛ステーキ もみじおろし添え

作り方

1. 牛肉は室温に30分ほどおく。Aは混ぜる。
2. フライパンに油を強めの中火で熱し、牛肉を片面2分ずつ焼き、側面も焼く。Aを加え、手早くからめる。
3. もみじおろしを作る。大根はすりおろし、ざるに上げて水気をきり、一味唐辛子を加えて混ぜる。
4. 2を食べやすく切って器に盛り、2のフライパンに残ったたれをかける。水菜、ミニトマト、3を添える。

分量（2人分）

• 牛サーロイン肉（ステーキ用）・・・2枚（300g）
• [A]しょうゆ・・・大さじ1と1/2
• [A]みりん・・・大さじ1
• [A]砂糖・・・大さじ1/2
• サラダ油・・・大さじ1/2
• [もみじおろし]大根・・・5cm
• [もみじおろし]一味唐辛子・・・小さじ1/2
• 水菜（長さ4cmに切る）・・・適量
• 6個分・・・ミニトマト（半分に切る）