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焼きかぼちゃのじゃこがけ

作り方

1. かぼちゃは1.5cmの厚さのくし形切りにして、さらに半分に切る。耐熱皿に並べ、ラップをして電子レンジで3分〜3分30秒加熱する。
2. 熱したフライパンに大さじ1/2の油を入れ、弱火でAを1分ほど炒めてBで味をつけ、いったん取り出す。
3. 同じフライパンに大さじ1の油を入れ、中火で1を2〜3分炒めて器に盛り、2、パセリをかける。

分量（2人分）

• かぼちゃ・・・200g
• 〔A〕ちりめんじゃこ・・・8g
• 〔A〕にんにく（みじん切り）・・・1片
• 〔B〕酒、しょうゆ・・・各小さじ1
• パセリ（みじん切り）・・・少々
• サラダ油・・・適宜