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油揚げとピーマンのじゃこきんぴら

作り方

1. 油揚げは油抜きをして細切りに、ピーマンも細切りにする。
2. 熱したフライパンにごま油を入れ、中火で①のピーマンとじゃこを2分炒め、残りの①を加えてサッと炒め合わせ、麺つゆを加えて1分ほど炒める。

分量（2人分）

• 油揚げ・・・20g
• ピーマン・・・100g
• ちりめんじゃこ・・・20g
• 麺つゆ(3倍濃縮タイプ)・・・大さじ1
• ごま油・・・大さじ2