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梅雨に食べたい！食欲そそる鶏ごぼうのさっぱり煮

作り方

1. 鶏肉はひと口大に、ごぼうはささがきにして合わせたAに10分ほどつけ、水けをきる（時間外）。こんにゃくは手でちぎる。
2. 鍋でBをひと煮立ちさせ、1を中火で5～8分煮る。煮立ったらアクを取り、筋を取ったスナップエンドウを加えてさらに2分ほど煮る。

分量（2人分）

• 鶏もも肉・・・1枚
• ごぼう・・・50g
• こんにゃく・・・150g
• スナップエンドウ・・・4本
• ［A］酢・・・小さじ1
• ［A］水・・・1カップ
• ［B］だし汁・・・1カップ
• ［B］しょうゆ、みりん、酒・・・各大さじ1
• ［B］砂糖・・・大さじ1/2
• ［B］酢・・・大さじ2