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枝豆のペペロンチーノ風

作り方

1. 枝豆は流水解凍する。にんにくはみじん切りにする。
2. フライパンにオリーブ油、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火にかけ、香りが出たら枝豆を加え、弱中火で約３分炒める。
3. 塩を加えて味をととのえ、器に盛って粗挽き黒こしょう、粉チーズをふる。

分量（2～3名分）

• 枝豆(冷凍食品)・・・150g
• にんにく・・・1片
• 赤唐辛子(輪切り)・・・1/2本分
• 粉チーズ・・・小さじ1
• 塩、粗挽き黒こしょう・・・各少々
• オリーブ油・・・大さじ1/2