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枝豆と鶏ささみのサラダそうめん

作り方

1. そうめんは袋の表示通りゆで、流水で洗いながら冷やして水気をよくきる。
2. 枝豆は塩を加えた熱湯でゆでて水にとって水気をきり、さやから取り出す。プチトマトは4等分のくし形切りにする。水菜は長さ3cmに切る。
3. 鶏ささみは筋を取って器に並べ、酒、塩・こしょうをしてラップをかけ、レンジ（500w）で約2分加熱する。粗熱がとれたら食べやすい大きさにさく。
4. 器に1～3を盛りつけ、市販のノンオイル塩ドレッシングをかける。

分量（2人分）

• そうめん・・・2束 (100g)
• 枝豆・・・120ｇ
• プチトマト・・・6個 (54g)
• 水菜 ・・・2株 (54g)
• 鶏ささみ・・・1本 (38g)
• 酒・・・少々
• 塩・・・少々
• こしょう・・・少々
• 市販のノンオイル塩ドレッシング・・・適量