おすすめレシピ

枝豆とえびのピリ辛炒め

作り方

1. えびは尾のひと節を残して殻をむき、背側に切り込みを入れて背わたを取る。たまねぎは縦に幅5mmに切る。
2. フライパンに油を中火で熱し、1を入れ、えびが赤くなるまで2分ほど炒める。トーバンジャンを加えてひと混ぜする。
3. Aで調味し、むき枝豆を加えて炒め合わせる。

分量（2人分）

• 塩ゆでむき枝豆・・・100g
• えび・・・15尾(200g)
• たまねぎ・・・1/4個
• サラダ油・・・大さじ1
• トーバンジャン・・・小さじ1/3
• [A]酒・・・大さじ1
• [A]塩・・・ひとつまみ
• [A]こしょう・・・少々