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新にんじんのきんぴら

作り方

1. にんじんは長さ5cmの細切りにする。ごぼうは長さ5cmの細切りにし、水に5分ほどさらしてざるに上げる。Aは混ぜる。
2. フライパンに油を中火で熱し、ごぼうを1分ほど炒める。油が回ったらにんじんを加え、2∼3分炒める。しんなりしたらAを加え、汁気がなくなるまで炒める。

分量（作りやすい分量）

• 新にんじん・・・1本
• 新ごぼう・・・1/3本
• [A]しょうゆ、酒、みりん・・・各大さじ1
• [A]砂糖・・・小さじ1
• サラダ油・・・大さじ1