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新たまねぎとトマトのさっぱりあえ

作り方

1. 新たまねぎはスライサーで薄い輪切りにし、サッと水にさらし、水気をきる。ミニトマトは横半分に切り、レモンをしぼる要領で種を押し出す(種があると水っぽくなるので取ると良い)。Aは混ぜ合わせる。
2. ボウルに新たまねぎ、ミニトマトを入れ、Aであえる。

分量（2人分）

• 新たまねぎ・・・2/3個
• ミニトマト・・・8個
• 〔A〕にんにく(すりおろし)・・・少々
• 〔A〕酢・・・大さじ1/2
• 〔A〕オリーブ油・・・小さじ2
• 〔A〕塩・・・ふたつまみ
• 〔A〕こしょう・・・少々