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新たまねぎとふんわり卵のナポリタン

作り方

1. スパゲッティはパッケージの表示通りにゆで（時間外）、ゆで汁1/2カップを取りおく。たまねぎは1cmの厚さの半月切りにする。ベーコンは短冊切りに、ピーマンは細切りにする。
2. 卵は溶きほぐして塩を混ぜ、熱して半量のオリーブ油を入れたフライパンに流し、強火でふんわり炒めて取り出す。
3. 空いたフライパンに残りのオリーブ油、にんにく、ベーコンを入れて弱めの中火にかけて炒め、香りが出たらたまねぎ、ピーマンを加えて中火でサッと炒め、ケチャップ、1のゆで汁を加えて混ぜる。
4. スパゲッティを加えてからめ、器に盛って2をのせて粉チーズを添える。

分量（2人分）

• 新たまねぎ・・・1個
• 卵・・・2個
• スパゲッティ・・・200g
• ベーコン・・・2枚
• ピーマン・・・1個
• にんにく（みじん切り）・・・1/2片分
• 粉チーズ・・・大さじ3
• 塩・・・少々
• トマトケチャップ・・・大さじ6
• オリーブ油・・・大さじ２