作り方
- じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま軽く十字の切り込みを入れ、ラップに包んで電子レンジで4分加熱する。ベーコンは4等分に切る。
- 熱したフライパンにマーガリンを入れて中火で溶かし、水けをきった1を入れて炒める。合わせたAを加え、時々ゆすりながら6∼7分煮る。
- 2を煮ている間にブロッコリーは小房に分け、スナップエンドウは筋を取ってラップをし、電子レンジで2分加熱する。2に加えて煮からめ器に盛る。
分量(2人分)
- 新じゃがいも・・・6個
- ベーコン・・・2枚
- ブロッコリー・・・1/4株
- スナップエンドウ・・・4本
- [A]砂糖・・・大さじ1
- [A]みりん、酒・・・各大さじ3
- [A]しょうゆ・・・小さじ2
- マーガリン・・・13g