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揚げ豚とれんこんのねぎだれ

作り方

1. 豚肉は棒状に切って片栗粉をまぶす。れんこんは長めの乱切りにする。
2. 長ねぎとしょうがはみじん切りにし、Aと混ぜる。
3. 1を170℃の揚げ油でカリッと揚げ、油をきって器に盛り、熱いうちに2をかける。

分量（2人分）

• 豚肉（とんかつ用）・・・2枚
• れんこん・・・200g
• 長ねぎ・・・1/2本
• しょうが・・・1片
• 片栗粉・・・適量
• 〔A〕しょうゆ・・・大さじ2
• 〔A〕砂糖・・・大さじ1
• 〔A〕酢・・・大さじ4
• 揚げ油・・・適量