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揚げない!大学芋!

作り方

  1. さつまいもは皮つきのまま乱切りにし、水にさらす。ぬれたまま耐熱器に入れラップをかけ、レンジで約4分加熱する。
  2. フライパンにマヨネーズを入れて火にかけ、1を入れて焼き色がつくまで炒める。
  3. 2の火を止めて混ぜ合わせた〔A〕を加え、全体にからめ、白ごまをふる。

分量(2人分)

  • さつまいも・・・小1本 (230g)
  • 〔A〕はちみつ・・・大さじ1
  • 〔A〕しょうゆ・・・小さじ1/2
  • 白ごま・・・小さじ1
  • 市販のマヨネーズ・・・大さじ1
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