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揚げない！大学芋！

作り方

1. さつまいもは皮つきのまま乱切りにし、水にさらす。ぬれたまま耐熱器に入れラップをかけ、レンジで約4分加熱する。
2. フライパンにマヨネーズを入れて火にかけ、1を入れて焼き色がつくまで炒める。
3. 2の火を止めて混ぜ合わせた〔A〕を加え、全体にからめ、白ごまをふる。

分量（2人分）

• さつまいも・・・小1本 （230g）
• 〔A〕はちみつ・・・大さじ1
• 〔A〕しょうゆ・・・小さじ1/2
• 白ごま・・・小さじ1
• 市販のマヨネーズ・・・大さじ1