おすすめレシピ

大根ステーキ　香味ひき肉がけ

作り方

1. 大根は皮を厚めにむき、4等分の輪切りにし、表面に十字の切り目を浅く入れる。耐熱の器に並べ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで6∼7分加熱する。
2. フライパンに油を中火で熱し、大根を並べ、両面にこんがりと焼き色がつくまで2∼3分焼き、器に取り出す。
3. フライパンをきれいにし、ごま油とAを入れて中火にかけ、1分ほど炒める。ひき肉を加えて炒め、肉の色が変わったらBを加えて1分ほど炒める。2にかけ、かいわれ菜を添える。

分量（2人分）

• 豚ひき肉・・・100ｇ
• 大根・・・4∼5cm
• [A]桜えび・・・5ｇ
• [A]にんにく、しょうが(各みじん切り)・・・各小1かけ分
• サラダ油・・・大さじ1/2
• ごま油・・・大さじ1
• [B]水・・・1/4カップ
• [B]酒、オイスターソース・・・各大さじ1
• [B]みりん・・・大さじ1/2
• [B]砂糖・・・小さじ1
• かいわれ菜・・・1/2パック