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変わり衣のから揚げ

作り方

1. 鶏肉はひと口大に切り、ポリ袋に入れてAをもみ込む。
2. 1に砕いたコーンフレークをまぶしつける。
3. フライパンに2∼3㎝の深さに油を入れ、170℃に熱して2を入れる。途中で上下を返しながら、全体で6∼7分揚げる。

分量（2人分）

• 鶏もも肉・・・１枚
• コーンフレーク(プレーン)・・・30g
• [A]卵・・・1/2個
• [A]麺つゆ(３倍濃縮)・・・大さじ1/2
• [A]しょうが(すりおろし)・・・小さじ1/2
• [A]片栗粉・・・大さじ2
• サラダ油・・・適量