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味わいすっきり！オクラとささみのサラダ

作り方

1. リーフレタスは冷水にさらして水気をきり、ひと口大にちぎる。
2. オクラは塩をまぶして板ずりし、熱湯でゆでて水にとり、水気をきって、斜め半分に切る。
3. 鶏ささみは筋を取って器に並べ、酒と塩をしてラップをかけ、レンジ（５００Ｗ）で約２分加熱する。粗熱がとれたら食べやすい大きさにさく。
4. みょうがはせん切りにする。
5. 器に１を敷き、２と３をのせ４を飾り、ドレッシングをかける。

分量（2名分）

• オクラ・・・6本(54g)
• リーフレタス・・・3枚(60g)
• みょうが・・・1個(10g)
• 鶏ささみ・・・1本(38g)
• 酒・・・少々
• 塩・・・少々
• 市販のドレッシング・・・適量