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冷麺

作り方

1. 鍋にBを入れて煮立てる。器に入れ、冷蔵庫で30分ほど冷やす。
2. オクラ、もやしは一緒にゆで、オクラは縦半分に切る。
3. きゅうりは斜め薄切りにして、Aで味をつける。トマトは薄切りに、レタスはちぎり、焼豚はせん切りに、ゆで卵は半分に切る。
4. 麺はゆで、冷水で洗って水けをきる。器に盛って2、3、キムチをのせ、1をかける。

分量（2人分）

• 冷麺(生)・・・2玉
• オクラ・・・3本
• もやし・・・100g
• きゅうり・・・1/2本
• [A]塩、酢、ごま油・・・各少々
• トマト・・・1/4個
• レタス・・・2枚
• 焼豚(市販)・・・50g
• ゆで卵・・・1個
• 白菜キムチ・・・50g
• [B]鶏がらスープ(液体)・・・3カップ
• [B]塩・・・小さじ1/2
• [B]しょうゆ・・・小さじ1
• [B]キムチの漬け汁・・・大さじ1