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冷しゃぶすだちうどん

作り方

1. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、弱火にし、豚肉を入れて色が変わるまでゆで、ざるに広げて冷ます。同じ湯でうどんを袋の表示通りにゆで、流水で洗って水気をきる。すだちは薄切りにする。
2. 器にうどんを盛り、豚肉、すだちをのせ、Aを混ぜてかける。

分量（2人分）

• 冷凍うどん・・・2玉
• 豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)・・・120g
• すだち・・・2個
• [A]冷水・・・1と1/2カップ
• [A]麺つゆ(3倍濃縮)､塩・・・各小さじ1