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ロールキャベツトマト風味

作り方

1. キャベツは耐熱ボウルに水大さじ１(材料外)と入れ、ラップをして電子レンジで2~3分加熱する。
2. しめじは石づきを取り、しょうが、たまねぎとともにみじん切りにし、ボウルに入れる。豚肉、Aを加えて混ぜ合わせ、4等分にして俵型にする。
3. 1を広げ、2をのせて包み、つまようじで止める。
4. 鍋でBを煮立たせ、3を加え、落としぶたをして弱火で10~12分煮て、火を止める。
   

分量（2人分）

• 豚ひき肉・・・100g
• キャベツ・・・4枚
• しめじ・・・10g
• しょうが・・・5g
• 新たまねぎ・・・30g
• [A]しょうゆ・・・小さじ1/2
• [A]塩、こしょう・・・各少々
• [A]片栗粉・・・小さじ1
• [B]カットトマと(缶詰)・・・400g
• [B]コンソメ(固形)・・・2個
• [B]水・・・１と1/2カップ