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レンジでつくる　うなぎのおこわ

作り方

1. もち米はとぎ、たっぷりの水につけて約１時間おく。ざるに上げてしっかりと水けをきる。ごぼう、にんじんはささがきにする。
2. 耐熱容器に１、Ａを入れて混ぜ、ラップをして電子レンジで約７分加熱する。
3. ２を取り出して全体を混ぜ、再びラップをして電子レンジで約７分加熱する。取り出してひと口大に切ったうなぎをのせ、ラップをしてそのまま約１０分蒸らす。
4. 全体をさっくりと混ぜて器に盛り、ざく切りの三つ葉をちらす

分量（2人分）

• うなぎ(蒲焼き)・・・1/2尾
• もち米・・・1と1/2合
• ごぼう、にんじん・・・各30g
• 三つ葉・・・適量
• [A]蒲焼きのたれ・・・大さじ1
• [A]しょうゆ・・・大さじ1と1/2
• [A]酒・・・大さじ2/3
• [A]水・・・160ml