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ミートソースとポテトのグラタン

作り方

1. じゃがいもはラップで包んで電子レンジで８分、裏返して６分加熱し、あら熱がとれたら皮ごとフォークでざっとつぶし、大きい皮を除き、塩・こしょうする。
2. フライパンに油を入れ、強火でひき肉をほぐしながら炒める。 トマトソースを加え、煮立ったら２分位煮詰める。
3. 耐熱皿にうすく油をぬり、じゃがいもを広げるように盛る。(２)のソースとチーズをかけ、２２０度のオーブンで少し焦げ目がつく位まで焼く。

分量（4人分）

• じゃがいも・・・4個
• 牛ひき肉・・・300g
• トマトソース・・・2缶(295g)　
• グリエールチーズ・・・80ｇ
• オリーブ油・・・大さじ1と1/2
• 塩・こしょう・・・各少々